Ху Нань ХЕЙ ЧА     Чай обыграл Чингисхана     Редкий, слишком редкий, что бы интернет дал его описание! НАД ЭТИМ ЧАЕМ РАБОТАЮТ ПОЧТИ один ВЕК. Представить трудно! Легче сказать чья-то фантазия! И все же когда мне, налили пиалу, наблюдая, смогу ли я оценить вкус и придет ли воздействие. Я лишь подыгрывала забавной ситуации, до конца не осознавая, и не веря. Ведь, как и где можно было хранить чай восемьдесят лет. А когда ко мне пришел приход, так называется воздейс...

Редкий, Желтый чай Цзюнь Шань Инь Чжэнь, только почки! Мы его дождались, успев  договориться с фермером!  Чай производится в ручную , в небольшом количестве и китайцы его быстро разбирают.Древнейший элемент китайской чайной культуры. До 20 века чай находился под запретом вывоза из Китая вплоть до смертной казни. Ценность этого вида, в том что нам удалось доставить именно древний, антикварный вид чая .На протяжении столетий этот желтый чай изготавливался только на острове «...

Мы регулярно уничтожаем пользу чая совершая ошибки.   Сотни исследований показали, что чай обладает различными преимуществами для здоровья, в числе которых профилактика многих хронических заболеваний. Тем не менее существует несколько распространенных ошибок, уничтожающих пользу чая.  Они оказывают разрушительное действие на важные соединения.   Слишком горячая вода Чай нельзя заваривать только что вскипевшей водой.Дело в том, что она убивает вкусовые свойства ...

Любимый чай Уинстона Черчилля. Сяо Чжун – красный чай с горы Чжэнь, Уишань, провинция Фуцзянь.    Черчилль ценил Сяо Чжун за коньячный оттенок во вкусе, сильное действие. Чай  расслабляет, создавая свободу мысли и мягко  придает силы, повышая настроение. В Великобритании любят вспоминать, что У. Черчиль получил свою нобелевскую премию, опередив Эрнеста Хемингуэя, не расставаясь с чаем Лапсанг Сушонг.   Так называют в Англии Сяо Чжун)     ...

Врачи оценили способность чая сдерживать распространение коронавируса COVID-19   Исследования показали, что чай способен уничтожить коронавирус в слюне, если его подержать во рту на протяжении 10 секунд.ученые установили, что в чае присутствует вещество, которое способно разрушить белок вокруг вируса, который является проводником патогенна в клетку.   «В чае есть дубильные вещества, в частности танин. Это мощный денатурирующий агент, который вызывает разрушение белков, в том ...

Как защитить себя от агрессивной внешней вирусной среды. Мнения ученых.    Ученые разных стран, сошлись во мнениях, что с агрессивностью внешней среды справляются  адаптогены. Вещества естественного происхождения, качественно улучшающие  жизнь человека.  Человеку свойственно накапливать плохие привычки, от которых со временем ему все труднее отказаться.   К примеру, давно хотите отказаться от чрезмерного употребления кофе, но все никак не спр...

  Эталонный Пуэр, как штучный Феррари    В Чайном клубе Аватара появились новинки Черного Пуэра.     Такие виды Пуэра хорошо известны коллекционерам. В Китае, Тайване, Гонконге, США ими пополняют частные коллекции. Оговоримся, цена этих Пуэров относительно качества невелика, в клубе 1000 р. и 2000р за 100 гр. Ведь суть не в цене, а в отсутствии информации об этих видах чая. Мало кто понимает, зашифрованные обозначения в виде редких цифр на этикетках Пуэрных блинов.&...

Ученые: любители пить чай живут дольше! Эксперты провели тщательный анализ влияния чайного напитка на человеческий организм Согласно материалу, опубликованному в журнале European Journal of Preventive Cardiology, ученые из Китая завершают масштабное исследование о влиянии зеленого чая на продолжительность жизни и здоровье человека, которое длилось много лет. Специалисты выяснили, что люди, которые постоянно употребляют зеленый чай, реже болеют различными заболеваниями сердца, а продолжитель...

Стоит задуматься, зачем пить чай?   Китайские ученые выяснили, что любители чая реже болеют атеросклерозом, инсультом и сердечной недостаточностью, а также живут дольше, чем те, кто пьет чай редко или не пьет совсем. Исследование опубликовано в журнале European Journal of Preventive Cardiology.        Обнаруженная корреляция, однако, сильнее для мужчин, чем для женщин, и для любителей зеленого чая, а не черного. Кро...

  «Коронавирус приучит к чистоте»  Так считают ученые! Иммунитет современных людей подорван стрессами и неправильным питанием.Организм человека не справляется с вызовами инфекций. Вирусы будут мутировать, так как для этого находится благоприятная среда: тело человека, не способное бороться с ними и грязные условия существования человека.  Вирусы были всегда, и человечество  находит способы им противостоять. Первая помощь – это Профилактика. Ежедневн...

                                                                                                                                              &nb...

Зеленый чай убивает раковые клетки  О целебных свойствах зелёного чая известно давно, однако сингапурские учёные опубликовали результаты своих любопытных исследований, благодаря которым теперь открыто ещё одно важное химическое достоинство неферментированных чайных листьев. Экспериментальные исследования показали, что с помощью мощного противоракового вещества, содержащегося в зелёных чаинках, можно повышать эффективность воздействия терапевтических онкопрепаратов на раковые клетки злокаче...

Китайские учёные исследовали свойства чая.   Этот напиток принято считать однозначно полезным.  Однако специалисты убедились, что польза есть только от определённого вида чая, в то время как другие виды могут причинить даже вред.      В первую очередь страдает мозг.Учёные собрали две группы людей. Все испытуемые были в пожилом возрасте. Первая группа каждый день пила по 4 чашки натурального крупнолистового чая,  а вторая выпивала по 4 чашки чая в пакетиках....

Зеленый чай может использоваться для лечения диабета и рака Новый метод опробован на мышах и макаках, а результаты опубликованы в журнале Science Translational Medicine.   Клеточная терапия — новый рубеж в современной медицине. Это направление основано на возможности стволовых клеток регенерировать и трансформироваться в клетки крови, печени, миокарда, костной, хрящевой или нервной ткани и таким образом восстанавливать поврежденные органы. Пока что клеточную терапию учёные тест...

Пластиковые чайные пакетики выделяют в напиток микроскопические частицы   Американские ученые провели исследование, показавшее, что пластиковые чайные пакетики в напиток выделяют микроскопические частицы. Реальная опасность этого пока не выявлена. Материал соответствующего содержания опубликова  Для проведения анализа были приобретены четыре различных коммерческих чая, упакованных в пластиковые пакетики. Ученые разрезали последние, убрали чайные листья и вымыли исследуемые приспособ...