В этом разделе вы научитесь различать подлинность чая.

Понимать характеристики чайной посуды: критерии фарфора,исинской глины,селадона и так далее.

Получите представление о ценообразовании китайского чая.  

 Что формирует цену чая? 

Покупая чай, помните: цена чая складывается из 4-х характеристик: исконность произрастания, высота плантаций или возраст чайных деревьев, соблюдение технологии сбора и обработки, правильное хранение для сохранения свежести 

Посмотрим, как эти факторы влияют на цену. 

Каждый сорт чая в полном объеме сохраняет свои уникальные свойства и энергетический эффект только если он вырос в той провинции, где  зародился. Это связано с почвой и климатом идеально подходящими для развития микроорганизмов в растении каждого конкретного вида чая. 

Высота плантаций и возраст чайного дерева влияют на количество полезных свойств, полноту вкуса, силу воздействия. 

Ручной сбор ценится выше, повышая качество, а искусность приготовления чайного листа отражается в аромате и глубине вкуса. 

Хранение - очень важный фактор, потому что зеленый чай сохраняет все свои свойства только при хранении в морозильнике, темные сорта не должны храниться больше года, а для Пуэров важна правильная влажность и свет. 

В большинстве случаев человек без чайного опыта не сможет отличить свежий чай от чая, которому год или даже два. И, казалось бы одинаковые на вид сорта могут отличаться в цене в 5-6 раз. Но стоит начать пить настоящий, свежий, правильно приготовленный, с исконных мест произрастания китайский чай и Вы начнете чувствовать плохо хранившийся, старый чай. Вас больше не смогут обманывать нечестные продавцы. Помните, у честного продавца, который лично выбирает чай в Китае у фермеров, а не на чайных рынках, правильно его хранит и каждые пол года обновляет всю чайную линейку свежим чаем, Вы платите за честные характеристики.