КАК МЫ ВЫБИРАЕМ ЧАЙ В КИТАЕ ВИДЕО АВАТАРА -ТВ 

         Мы предлагаем чай из Китая, Японии, выбирая его только у тех производителей, которые занимаются ответственным чайным промыслом. Они собирают чай вручную, выращивают и готовят его так, чтобы сам чайный лист  был наполнен большим количеством витаминов, микроэлементов, проявил неповторимый  вкус и аромат.  Они создают бальзам для современного человека, используя многовековые традиции своих предков. При этом они не угрожают нашему здоровью, не применяют ароматизацию, чтобы спрятать старый, бесполезный лист чая, принуждая нас купить чайные парфюмы. А все ароматы и вкусы предлагаемого нами чая являются игрой природы и мастерством потомственных чаеводов. Они не применяют химических стимуляторов роста чайного листа, иначе их многолетние чайные деревья, занесенные в государственный реестр,  погибнут.  Нам важно, чтобы наша работа приносила пользу: чай – это лекарство для тела и души, помощник  в перезагрузке нервной системы и принятии мудрых решений. Известно, что настоящий чай - это больше чем чай, он меняет мышление и повышает качество  жизни! 

На нашем чайном пути нам помогли наши коллеги из Шеньженя. Мы понимали, как нам повезло, потому что чая в Китае очень много, и весь он пестрит разными обертками и упаковками, размерами листа, ароматами и  выдержками. Но настоящий и подлинный чай массовым не бывает. Поэтому мы искали тот чай, который пьют  знающие китайцы. И наши друзья  из Шеньженя знакомили нас с фермерами, наставляли нас, помогали нам разбираться в  тонкостях  и хитростях  китайской  чайной торговли.

Сегодня интернет-торговля  предложит  что  угодно. Научит вас выбирать чай на расстоянии и даже отличать подделки. Но подделки чего? От более изощренной подделки. Надо понимать, что мы живем в среде коллективных устремлений в Интернет, в телевидение, в кино. Настоящее, это все-таки отсутствие лжи! Мотивации пить настоящий чай, стоит поучиться у китайцев, умеющих разбираться в чае6 отличать подлинность и  своих же национальные подделки. Удивительно, но вкус к подлинности начинает появляться только тогда, когда в сознании идут процессы поиска.   

 В чем суть китайского чая?

 Он как живой организм влияет на Ваше тонкое тело, ментал, мышление,  привнося  в пережитый опыт  новые догадки, состояния и продвинутое мышление. Вот почему чай любили мудрецы.  Собственно, и открыт он в природе необычными людьми, странниками и монахами - как считают китайцы, полубогами.   

          Чай в Китае делают с верностью традициям, храня рецепты и передавая их из уст в уста,  из сердца в сердце, оберегая чайные деревья и кусты. Все наши фермеры - это потомственные мастера  уже в 5-7 поколении.    

В каждом производстве есть свои уровни качества.

 И в чайном тоже:  есть потомственные фермеры, есть обычные, выращивающие чай для масс, есть торговцы для китайцев-чаеманов и просто китайцев, есть производители чая для европейцев  и для туристов, есть производители чая для  России (российских чайных компаний и супермаркетов).  Любой понимает, что это все чай, но разницу его определяют цели спроса. Кому-то нравится заказать в Интернете 30-летний пуэр и всем рассказывать, как чай  30 лет лежал в китайской земле, а теперь попал в кружку российского  парня и дарит тому состояния, а кому-то - искать действительно подлинный чай, разбираться в рецептах и видах чая, понимать, что такое настоящий пуэр с дерева.

Вопросы гостей клуба - ответы 

 По каким характеристикам вы выбираете чай в Китае?

  - Восемь лет  мы  приезжаем  в Китай к своим наставникам. Они потомственные чаеводы, владельцы древних чайных  угодий и чайных реликтовых деревьев в горных местностях. 

Покупая чай  в Китае, мы передвигаемся по разным дальним чайным уголкам Китая! Мы ищем настоящую вековую ценность и подлинность. Ведь чайные гуру, верные традициям предков, искусно готовят чай, который является лекарством для тела и души! 

Там изучаем вид чайного листа, его оттенки,  свежесть и влажность, ломкость и цельность, цвет настоя, игру вкусов и количество завариваний.  Для нас здесь всё имеет значение. 

Сегодня  мы эксперты в нашем деле: за 7 лет работы изучили свыше 250 сортов китайского чая.  И в то же время понимаем, что останавливаться нельзя, ведь в Поднебесной свыше 3000 сортов чая.  

Если есть друзья в  Шеньжене, и они могут  отправить  вам чай, тогда зачем  туда ехать?

- Хороший вопрос. Есть такое понятие, как специфика клуба, вкусы гостей клуба. Например, мы спрашиваем  наших фермеров о чае Чао Чжоу Ча  или Да Хун Пао.  Они приносят  по 13-15 видов  одного и другого. И нужно выбрать с учетом пристрастий наших посетителей, вкусы которых  всегда в динамике. Надо жить желаниями гостей и помнить о них, находясь в Китае. Кто же лучше нас  может их знать? 

Разве можно заработать на том, что не является массовым и повседневным?

  - Чайная тема набирает обороты, считается делом культуры и прогресса! И прекрасно, что немассовое! Иначе это превратилось бы в обыденность и скуку! А для себя мы концептуально определили стандарты расчетов прибыли по европейским методикам. Мы приветствуем рекомендации Бодо Шифера - не гнаться за стремительным возращением инвестиций. Постепенность, чуткое реагирование на запросы гостей - вот наше экономическое кредо. Для нас бизнес - это взаимовыгодное сотрудничество с гостями клуба. Как считают международники финансисты, погоня за прибылью  ведет к  сгоранию компании.                                                                                                                                                                                      

Ручной подход к чаю в Китае                                                                                                                                                                                                      

Мы покупаем чай у фермеров. Чайные фермеры - особый тип людей, они носители чайной культуры в 5-7 поколении. Их деды и пращуры занимались только чаем, такие семьи хранят веками свои рецепты приготовления и возделывания чайных кустов и деревьев.  Чайные традиции в Китае не прерываются на протяжении  десяти (!) столетий.  У  потомственных  мастеров феноменальный чай! Именно его мы ищем в Китае.  И здесь действительно надо постараться! Мы любим покупать, находя  настоящий, тот самый китайский чай, который пьют сами китайцы - ценители напитка.

             Со временем хороший чай утончает восприятие, а уважительное  отношение к чаю развивает и тонкое восприятие собственной жизни. Становишься  более внимательным к качеству всего, что окружает,  начиная от внутренних ощущений, заканчивая кругом общения. Могу сказать: чаепитие с подлинным чаем -  ключ к иному качеству жизни.

                                                                                                                                                                _{Као Ю Чин и чайный мастер клуба, Гала}

Семья фермеров Минь Чао Ку         Семья Ци Ван Чи выращивают настоящий Да Хун Пао                                                                                                                                                                          

Чайная реальность                                                                                                                                                                                                         Со временем хороший чай сильно утончает восприятие, уважительное  отношение к чаю развивает тонкое восприятие собственной жизни. Становишься  более внимательным к качеству всего, что окружает, - начиная от внутренних ощущений, заканчивая кругом общения.

Можно сказать,чаепитие с подлинным чаем -  ключ к другому качеству жизни.

 Видео Аватара-ТВ Как выбираем чай в Китае, в чайных хозяйствах, из рук фермеров