Заказать звонок
* Ваше имя:
* Ваш телефон:
* Сообщение:
* поля, обязательные для заполнения
Культура Жизни
Клуб Основан в 2010 году
0
Новости
26 января, пятница, 19.00, и 27 января, суббота, 15.00 ЧАЙНЫЙ РАУТ в Москве, Avataraclub Стойкий спрос на бренд – этот чай ...
22 февраля, четверг, 19.00, ЧАЙНЫЙ РАУТ в Москве, Avataraclub ПУЭРНОЕ ИСКАЖЕНИЕ РЕАЛЬНОСТИ Сегодня чайное невежество достигло ...
Опрос

Какой чай предпочитаете?


КАК МЫ ВЫБИРАЕМ ЧАЙ В КИТАЕ ВИДЕО АВАТАРА -ТВ 

         На нашем чайном пути нам помогли наши коллеги из Шеньженя. Мы понимали, как нам повезло, потому что чая в Китае очень много, и весь он пестрит разными обертками и упаковками, размерами листа, ароматами и  выдержками. Но настоящий и подлинный чай массовым не бывает. Поэтому мы искали тот чай, который пьют  знающие китайцы. И наши друзья  из Шеньженя знакомили нас с фермерами, наставляли нас, помогали нам разбираться в  тонкостях  и хитростях  китайской  чайной торговли.

 Выбираю чай       свежий данцун

Сегодня интернет-торговля  предложит  что  угодно. Научит вас выбирать чай на расстоянии и даже отличать подделки. Но подделки чего? От более изощренной подделки. Надо понимать, что мы живем в среде коллективных устремлений в Интернет, в телевидение, в кино. Настоящее, это все-таки отсутствие лжи! Мотивации пить настоящий чай, стоит поучиться у китайцев, умеющих разбираться в чае6 отличать подлинность и  своих же национальные подделки. Удивительно, но вкус к подлинности начинает появляться только тогда, когда в сознании идут процессы поиска.   

 В чем суть китайского чая?

 

Данцун Он как живой организм влияет на Ваше тонкое тело, ментал, мышление,  привнося  в пережитый опыт  новые догадки, состояния и продвинутое мышление. Вот почему чай любили мудрецы.  Собственно, и открыт он в природе необычными людьми, странниками и монахами - как считают китайцы, полубогами.   

 

          Чай в Китае делают с верностью традициям, храня рецепты и передавая их из уст в уста,  из сердца в сердце, оберегая чайные деревья и кусты. Все наши фермеры - это потомственные мастера  уже в 5-7 поколении.    

 

 

В каждом производстве есть свои уровни качества.

 

Китай

 И в чайном тоже:  есть потомственные фермеры, есть обычные, выращивающие чай для масс, есть торговцы для китайцев-чаеманов и просто китайцев, есть производители чая для европейцев  и для туристов, есть производители чая для  России (российских чайных компаний и супермаркетов).  Любой понимает, что это все чай, но разницу его определяют цели спроса. Кому-то нравится заказать в Интернете 30-летний пуэр и всем рассказывать, как чай  30 лет лежал в китайской земле, а теперь попал в кружку российского  парня и дарит тому состояния, а кому-то - искать действительно подлинный чай, разбираться в рецептах и видах чая, понимать, что такое настоящий пуэр с дерева.

 

Вопросы гостей клуба - ответы 

 По каким характеристикам вы выбираете чай в Китае?

  - Восемь лет  мы  приезжаем  в Китай к своим наставникам. Они потомственные чаеводы, владельцы древних чайных  угодий и чайных реликтовых деревьев в горных местностях. 

Покупая чай  в Китае, мы передвигаемся по разным дальним чайным уголкам Китая! Мы ищем настоящую вековую ценность и подлинность. Ведь чайные гуру, верные традициям предков, искусно готовят чай, который является лекарством для тела и души! 

Там изучаем вид чайного листа, его оттенки,  свежесть и влажность, ломкость и цельность, цвет настоя, игру вкусов и количество завариваний.  Для нас здесь всё имеет значение. 

Сегодня  мы эксперты в нашем деле: за 7 лет работы изучили свыше 250 сортов китайского чая.  И в то же время понимаем, что останавливаться нельзя, ведь в Поднебесной свыше 3000 сортов чая.  

 

Если есть друзья в  Шеньжене, и они могут  отправить  вам чай, тогда зачем  туда ехать?

 

- Хороший вопрос. Есть такое понятие, как специфика клуба, вкусы гостей клуба. Например, мы спрашиваем  наших фермеров о чае Чао Чжоу Ча  или Да Хун Пао.  Они приносят  по 13-15 видов  одного и другого. И нужно выбрать с учетом пристрастий наших посетителей, вкусы которых  всегда в динамике. Надо жить желаниями гостей и помнить о них, находясь в Китае. Кто же лучше нас  может их знать? 

Разве можно заработать на том, что не является массовым и повседневным?

  - Чайная тема набирает обороты, считается делом культуры и прогресса! И прекрасно, что немассовое! Иначе это превратилось бы в обыденность и скуку! А для себя мы концептуально определили стандарты расчетов прибыли по европейским методикам. Мы приветствуем рекомендации Бодо Шифера - не гнаться за стремительным возращением инвестиций. Постепенность, чуткое реагирование на запросы гостей - вот наше экономическое кредо. Для нас бизнес - это взаимовыгодное сотрудничество с гостями клуба. Как считают международники финансисты, погоня за прибылью  ведет к  сгоранию компании.                                                                                                                                                                                      

ДанцунРучной подход к китайскому чаю в Китае                                                                                                                                                                                                      

Аватара в Китае

 

 

 

Мы покупаем чай у фермеров. Чайные фермеры - особый тип людей, они носители чайной культуры в 5-7 поколении. Их деды и пращуры занимались только чаем, такие семьи хранят веками свои рецепты приготовления и возделывания чайных кустов и деревьев.  Чайные традиции в Китае не прерываются на протяжении  десяти (!) столетий.  У  потомственных  мастеров феноменальный чай! Именно его мы ищем в Китае.  И здесь действительно надо постараться! Мы любим покупать, находя  настоящий, тот самый китайский чай, который пьют сами китайцы - ценители напитка.

             Со временем хороший чай утончает восприятие, а уважительное  отношение к чаю развивает и тонкое восприятие собственной жизни. Становишься  более внимательным к качеству всего, что окружает,  начиная от внутренних ощущений, заканчивая кругом общения. Могу сказать: чаепитие с подлинным чаем -  ключ к иному качеству жизни.

   

Фермеры с огненной земли Феникса Минь Чао Ко     семья фермеров выращивают Да Хун Пао  В 5-том поколении фермер плантаций Аньси                                                                                                                                                         Као Ю Чин и чайный мастер клуба, Гала

Семья фермеров Минь Чао Ку         Семья Ци Ван Чи выращивают настоящий Да Хун Пао                                                                                                                                                                          

Чайная реальность                                                                                                                                                                                                         Со временем хороший чай сильно утончает восприятие, уважительное  отношение к чаю развивает тонкое восприятие собственной жизни. Становишься  более внимательным к качеству всего, что окружает, - начиная от внутренних ощущений, заканчивая кругом общения.

Можно сказать,чаепитие с подлинным чаем -  ключ к другому качеству жизни.

 

 Видео Аватара-ТВ Как выбираем чай в Китае, в чайных хозяйствах, из рук фермеров