ОБНОВЛЕНИЕ ПУЭРОВ В КЛУБЕ
Эталонный Пуэр, как штучный Феррари
В Чайном клубе Аватара появились новинки Черного Пуэра.
Такие виды Пуэра хорошо известны коллекционерам. В Китае, Тайване, Гонконге, США ими пополняют частные коллекции. Оговоримся, цена этих Пуэров относительно качества невелика, в клубе 1000 р. и 2000р за 100 гр. Ведь суть не в цене, а в отсутствии информации об этих видах чая. Мало кто понимает, зашифрованные обозначения в виде редких цифр на этикетках Пуэрных блинов.
Качественный Пуэр создается только в Провинции Юньнань, со старых деревьев, и людьми владеющими рецептами.
Звезду Мишлен дают за идеальный вкус блюда, а Рецепт приготовления идеального Пуэра вносят в государственный реестр. Рецепту присваивается Номер - это год его создания. За появлением новых видов Пуэров и за работой чайных фермеров наблюдает Институт Пуэра. Устраиваются Пуэрные выставки и конкурсы. Так рецепт создания идеального Пуэра становится общедоступным национальным достоянием. Таким образом Фермер и специалисты чайных заводов имеют возможность создавать эталонные Пуэры. А чайная отрасль находится в постоянном совершенствовании.
Сейчас в Клубе продаются Пуэрные блины рецептов 2003 и 1985 годов
Менхай, Сычуань Банна, Чайная фабрика Чуньхай.
В номерах блинов указывается не только год рецепта, но и сортность листа от 1 до 10, где 1 - это почка, а 10 - лист старого дерева. В данных блинах в клубе использовали Лао Шу — пуэр из средних листьев старых деревьев.
Суть рецепта
Рецептура Пуэра — определенные пропорции смешения листа, воды, времени сушки и увлажнения. Безотрывный Процесс увлажнения и последующей сушки, ворошения и вновь увлажнения занимает от 12 месяцев до 3 - 5 лет.
Польза и состояние китайского чая Пуэр
Пуэр имеет самый широкий из всех видов чая -Химический состав, при его производстве не добавляются синтетические усилители вкуса.
Если напиток приготовить правильно, то можно сразу почувствовать его основной эффект – влияние на эмоциональное состояние. Он снимает стресс, делает человека более расслабленным и раскованным. Возможно легкое опьянение и спонтанные вспышки радости. Чай помогает сбросить эмоциональную напряженность и разгрузить мозг, чтобы быстро и эффективно справиться с проблемами.
Помимо настроения, напиток пуэр оказывает положительное влияние и на физическое состояние. Человек незаметно для себя начинает дышать глубже и спокойнее, его мышцы расслабляются, уходит скованность
Лечебные свойства Черного Шу Пуэра
улучшение работы ЖКТ;
укрепление сердечно-сосудистой системы;
разжижение крови, постепенное растворение холестериновых бляшек;
вывод токсинов;
ускорение обменных процессов (и снижение веса);
профилактика онкозаболеваний;
снятие спазмов и головной боли;
омоложение кожи (за счет большого содержания антиоксидантов);
улучшение внимания, памяти и прочих когнитивных способностей;
общее укрепление организма.
Правильный выбор Пуэра в магазине
Неправильно полагать, что Шу Пуэр имеет привкус гнили или рыбы. Это говорит только о том, что хранился чай в ненадлежащих условиях или является подделкой. На российском рынке под видом Пуэра продается более 50-ти процентов подделок.