Фен Хуан Дань Цун Та Уе Та 50гр
Фен Хуан Дань Цун 凤凰单丛 (с кит. Fèng huáng dān cūn – одинокий куст с горы феникса). В 1985 году он вошел в список 16-ти самых лучших чаев Китая.
ГораФеникса - однаизсвященныхгорКитая, спящийвулкан, поэтомуособыйсоставместнойпочвыигорныйклиматпородилисовершенноособенныйчай по мягкости и силе. Та Уе Та со старого дерева,300 лет, с вершины одной из гор Феникса, имеющего длинные корни , которые гораздо лучше поглощают полезные ископаемые из земли. За счет этого минералы накапливаются и концентрируются в чайных листьях. Двадерева, скоторыхначаласьисторияэтогоулуна, растутисегодня, нонаходятсяподохранойгосударства. Фен Хуан Дань Цун – старейший улун в Китае, история которого более 900 лет.
Мы покупаем этот чай у наследников нескольких деревьев, потомственных фермеров. Их старые деревья Фен Хуан Дань Цун занесены в государственный реестр и находятся под охраной государства. Чем старее дерево, тем меньше чая собирают с него, с этого дерева собирается 1 кг высушенного листа. Такой аромат и вкус имеет только одно дерево, в этом загадка многообразия микроклиматов в горах Феникса. Чем старее дерево, тем сильнее, как говорят в Китае жирнее лист. Чай с реликтового дерева проливается до 25 раз. В итоге его необходимо класть в два раза меньше обычного.
Аромат и вкус
Та Уе Та имеет вкус грейпфрута и медовых печеных яблок с горчинкой грейпфрута в послевкусии. Аромат стойкий и вкус длительный, сохраняет в дыхании фруктовую свежесть.
Стадии ручной обработки
1.Завяливание на солнце
2.Завяливание в помещении
3.Ручное смянание
4.Обжарка для убивания зелени
5. Продольное скручивание
6.Окончательная сушка
Польза и чайное состояние
Та Уе Та согревает изнутри и придает силы, удивительно повышает настроение и одновременно снимает напряжения в голове, улучшает мыслительные процессы и раскрепощает. Оказывает лечебное воздействие на нервную систему, Дань Цун со старого дерева считается нейромедиатором.
Чай высокой сортности содержит большое количество витаминов и минеральных веществ, которые полезны для пищеварительной и сосудистой систем. В составе полифенолы, катехины, витамины К,С,D, Е В6,В12,,В1.В3,фосфор,калий, магний, йод, железо, цинк, селен, марганец.
Заваривание
Воду использовать очищенную специальными системами или бутилированную, родниковую немягкую, не использовать водопроводную неочищенную. 1 столовая ложка чая на 150 мл горячей воды, температура 90-100С. Прогрейте чайник кипятком, чтобы раскалить глину или керамику. Омывайте чай, резко не выливая на него кипяток, а по краю чайника лейте кипяток. 30 секунд подержите первую заварку, вылейте ее. Пить начинайте последующие заварки. Сливайте до капли, так как чай сильный быстро заваривается даже в одной капле воды. Этотчайвыдерживаетвсреднем 20-25 проливов.
Хранение
Хранить в баночке или пакете, в хорошо закрытом виде , в темном прохладном месте.
Стоимость 100гр - 5 200р
ЗАКАЗАТЬ доставку : ПИШИТЕ и Звоните В КЛУБ Whats Ap 8 918 916 90 77
Доставка оперативная, цена доставки минимальная.
Дополнительные фото:
![]() |
![]() |