Чайный Класс
Проводит Руководитель Чайного Клуба Аватара,
Наталья Скороходова
Стать Чайным Мастером -
Первые Шаги Чайного Мастерства
Программа подготовки для начинающих.
«Шесть Шагов Чайного Мастера» Шесть практических занятий по 90 минут.
1. Принципы внутренней настройки Мастера для проведения Чайной Церемонии. Успокоить свой разум - важный этап для эффективного и правильного приготовления чая.
Классификация видов чая: Общее понятие ферментации каждого вида : белый, зелёный, жёлттый, красный, чёрный и виды Пуэров : белый, зелёный (сырой), жёлтый, фиолетовый, черный. Виды выдержанного чая.
Способы выдержки и ее значение: польза и действие на организм.Практика: приготовление чая в Гайване. Постановка рук: движения и расположение на чайных инструментах. Этикет Мастера за Чайной доской. Последовательность действий для раскрытия чайного листа.
2. Правила подбора посуды для каждого вида чая и количества участников Чайной Церемонии. Для раскрытия потенциала чайных листьев необходимы разнообразные чайные инструменты. Виды Чайных акссесуаров. Ценность и свойства: исинской глины, фарфора, глазури, стекла.
Знакомство с одним из видов чая: история, действие, польза. Практическое занятие приготовления чая в гайване с Чахаем и щипцами.
3. Подбор температуры воды для разных видов чая .Чтобы не обжечь чайные листья и полноценно их раскрыть необходимо знать температуру воды для каждого вида чая. Знакомство с одним из видов чая: история, действие, польза.
Практическое занятие приготовления чая в чайнике с использованием полотенца и сита.
4. Подбор граммовки чая по видам с учетом количества участников чаепития. Изучение разных форм, размеров и плотности листьев. Понятие о способах раскрытия в воде разных чайных листьев. Изучение прессованых форм чая, умения вынуть листья из пресса, не допустить поломки листьев в отдельных видах чая. Условия Хранение чая, признаки свежести и выдержки.
Практическое занятие приготовления чая в малом исинском чайнике.
5. Этапы приготовления чая. Этика и эстетика Чайной Церемонии. Знакомство с чаем, прогрев посуды, прогрев и раскрытие листьев, первый пролив и одаривание чайного символа. Оценка: ароматики чая в пиале, аромата в дыхании, вкусовые ноты и плотность, ароматика пиалы без чая.
Практическое занятие приготовления чая в глазурированном чайнике.
6. Понятие действия и эффекта чая. Свойства чайных алколоидов и катехинов. Микроэлементы чайных листьев. Польза для организма. Приготовление чая для разных состояний. Тонкости и способы. Практическое занятие приготовления чая в фарфоровом чайнике.
Стоимость 10 000 рублей
Запись на Чайный Класс Звонок или Ватсап
Предварительная оплата онлайн.
Места ограничены
Чайный Клуб Аватара,Сочи, ул.Роз,48
Чаный Раут
"Новый Урожай"
Лучшие, новые сорта китайского чая, Урожая 2023 года.
Пьём Три вида изысканных сортов Премиум Класса. Этот чай удивил нас в Китае!
Новинки Последней июльской поездки в Китай.
Раут сопровождается закусками и видео из последней поездки в Китай.
Входной билее 1500р,
Бронь и оплату желательно совершить заранее.
Так как места ограничены.
Тел. 8 918 916 90 77.
Чайный Клуб Аватара,
Сочи, ул. РОЗ, 48