Заказать звонок
* Ваше имя:
* Ваш телефон:
* Сообщение:
* поля, обязательные для заполнения
  • Москва+7(985) 344-77-07
  • Сочи+7(918) 916-90-77
Культура Жизни
Клуб Основан в 2010 году
0
Новости
ЧАЙНЫЙ РАУТ в Чайном клубе Аватара Внимание! Почему в Чайном клубе Аватара стоит переместиться во времени! Впервые на Чайном рауте м...
Пуэр и еще 5 видов чая , которые точно не стоит покупать на AliExpress Китайский чай набрал в России сумашедщую попул...
Опрос

Как поживаете?


КАК МЫ ВЫБИРАЕМ ЧАЙ В КИТАЕ ВИДЕО АВАТАРА -ТВ 

Наш Чайный путь был предсказуем нашими коллегами из Шеньженя.  И мы понимали, как нам повезло, потому что чая в Китае оказалось очень много, и весь он пестрит разными обертками и упаковками, размерами листа, ароматами и  выдержками. Но как все в мире настоящее и подлинное массовым не бывает. Так и чай мы искали, тот который пьют продвинутые чайные китайцы. И наши друзья  из Шеньженя знакомили нас с фермерами, наставляли нас в  тонкостях  и хитростях   китайской  чайной торговли.  

 

 Выбираю чай       свежий данцун

Массовое движение всегда склонно обесценивать, низводить суть  до отсутствия смысла. Сегодня интернет – торговля  предложит  что  угодно. Научит вас выбирать чай на расстоянии и даже отличать подделки. Но подделки от чего? От более изощренной подделки. Надо понимать, что мы живем в среде коллективных рефлексов в интернет, в телевидение, в кино. Удивительно, но вкус к подлинности начинает раскрываться, когда в тебе идут процессы переоценки.                                         

Данцун

В чем суть китайского чая?  

  Он как живой организм влияет на твое тонкое тело, ментал, мышление   привнося  новые догадки, состояния, пережитый опыт и продвинутое мышление. Вот почему чай любили мудрецы, собственно и открыт он в природе необычными личностями, странниками и монахами,как считают китайцы, полубогами.   Чай в Китае делают с верностью, храня рецепты и передавая их из уст в уста,  из сердца в сердце. Оберегая чайные деревья и кусты.                                      Все наши фермеры это потомственные мастера  уже в 5-7 поколении.                                                                                                                                                                                                                                                                        Китай                       

     В каждой области есть градации. И в чайной сфере  есть потомственные  фермеры, есть просто фермеры выращивающие чай для массовки, есть торговцы для китайцев-чаеманов, есть торговцы для других китайцев, есть  производители чая для европейцев, есть торговцы чаем для туристов, есть производители чая для  России (российских чайных компаний и супермаркетов) .  Любой понимает что это все чай, но разницу его определяют цели спроса. Кому-то нравится заказать в интернете 30-летний Пуэр и всем рассказывать как чай  30 лет лежал в китайской земле, а теперь попал в кружку российского  парня и дарит ему состояния.  

Данцун  

                                                                                                                                                     Вопросы - Ответы

По каким характеристикам вы выбираете чай в Китае?

  - Семь лет  мы  приезжаем  в Китай, к своим наставникам. Они потомственные чаеводы, владельцы древних чайных  угодий и чайных реликтовых деревьев в горных местностях.  Что мы узнали от них?

Покупая чай  в Китае, мы передвигаемся по разным дальним чайным уголкам Китая! Мы ищем настоящую, вековую ценность и подлинность.

Потомственные фермеры верные традициям предков искуссно и по-настоящему готовят чай, который является лекарством для тела и души!  Надо изучаем вид чайного листа,  ломкость листа, свежесть и влажность листа - упругий, старый - ломкий, цельность листа, его цвет. Цвет настоя, игру вкусов и количество завариваний . Все имеет значение. 

Сегодня мы эксперты в нашем деле за 7 лет мы изучили свыше 250 сортов китайского чая.   И в тоже время мы не забываем, что останавливаться нельзя, в Китае свыше 3000 сортов чая.  

 

Вопрос: Если есть ваши друзья в  Шеньжене, они могут  отправить  вам чай, зачем едите вы?

- Хороший вопрос. Спасибо! Есть такое понятие специфика клуба, вкусы гостей клуба. Например , мы спрашиваем  наших фермеров о чае Чао Чжоу Ча  или Да Хун Пао.  Они приносят  по 13-15 видов  одного и другого. И нужно выбрать с учетом пристрастий наших гостей. Причем вкусы гостей  всегда в динамике. Надо жить желаниями гостей и о них помнить в Китае. Кто лучше нас  может знать наших гостей? 

Вопрос: Разве можно заработать на том что не является массовым и повседневным?

 

- Чайная тема набирает обороты и всегда считается делом культуры и прогресса ! И это прекрассно что является не массовым! Иначе это превратилось бы в обыденность и скуку! А для себя мы концептуально определили стандарты расчетов прибыли по европейским методикам. Мы приветствуем рекомендации Бодо Шифера, не гнаться за стремительным возращением инвестиций. Постепенность, чуткое реагирования на запросы гостей вот наше экономическое кредо. Для нас бизнес, это взаимовыгодное сотрудничество с гостями клуба. Как считают международники финансисты , погоня за прибылью  ведет к  сгоранию компании.                                                   

 

 

Ручной подход к китайскому чаю в Китае                                                                                                                                                                                                      

Аватара в Китае

      Мы покупаем чай из рук  фермеров. Что это значит?  Чайные фермеры особый тип людей,  носители чайной культуры в 5-7 поколении. Их деды и предки занимались только чаем, такие семьи хранят веками свои рецепты приготовления и возделывания чайных кустов и деревьев.  Чайные традиции в Китае не прерываются на протяжении  10 -ти столетий.  У  потомственных  мастеров феноменальный  чай! Именно его мы ищем в Китае!  И  в этом вопросе действительно надо постараться! Мы любим, покупать  находки-настоящего, того самого китайского чая,который пьют китайские ценители чая.

 

                    Наши фермеры 

Фермеры с огненной земли Феникса Минь Чао Ко     семья фермеров выращивают Да Хун Пао  В 5-том поколении фермер плантаций Аньси                                                                                                                                                         Као Ю Чин и чайный мастер клуба, Гала

Семья фермеров Минь Чао Ку         Семья Ци Ван Чи выращивают настоящий Да Хун Пао                                                                                                                                                                          

Чайная реальность                                                                                                                                                                             Со временем хороший чай сильно утончает восприятие, уважительное  отношение к чаю развивает тонкое восприятие собственной жизни. Становишься  более внимательным к качеству всего, что окружает, - начиная от внутренних ощущений, заканчивая кругом общения.                                     Могу сказать,чаепитие с подлинным чаем -  ключ к другому качеству жизни.

Китай 2013

 Видео Аватара-ТВ Как выбираем чай в Китае, в чайных хозяйствах, из рук фермеров