Заказать звонок
* Ваше имя:
* Ваш телефон:
* Сообщение:
* поля, обязательные для заполнения
  • Москва+7(985) 344-77-07
  • Сочи+7(918) 916-90-77
Культура Жизни
Клуб Основан в 2010 году
0
Новости
Чем же так знаменит настоящий китайский чай? К примеру возьмем Галлюциногенный Фен Хуан Даньцун! Почему был запрещен? Почему называю...
Московские и зарубежные инвесторы заинтересовались чаем Клуба Аватара В Отеле Редиссон ,Роза Хутор, Красная Поляна, Сочи прошел маст...
Опрос

Как поживаете?


Фен Хуан Дань Цун Та Уе Та 50гр

2600 руб
Рейтинг:
Средняя оценка: 5 Голосов: 3
Наличие: в наличии

Фен Хуан Дань Цун 凤凰单丛 (с кит. Fèng huáng dān cūn – одинокий куст с горы феникса). В 1985 году он вошел в список 16-ти самых лучших чаев Китая.

ГораФеникса - однаизсвященныхгорКитая, спящийвулкан, поэтомуособыйсоставместнойпочвыигорныйклиматпородилисовершенноособенныйчай по мягкости и силе. Та Уе Та со старого дерева,300 лет, с вершины одной из гор Феникса, имеющего длинные корни , которые гораздо лучше поглощают полезные ископаемые из земли. За счет этого минералы накапливаются и концентрируются в чайных листьях.  Двадерева, скоторыхначаласьисторияэтогоулуна, растутисегодня, нонаходятсяподохранойгосударства. Фен Хуан Дань Цун – старейший улун в Китае, история которого более 900 лет.

Мы покупаем этот чай у наследников нескольких деревьев, потомственных фермеров. Их старые деревья Фен Хуан Дань Цун занесены в государственный реестр и находятся под охраной государства. Чем старее дерево, тем меньше чая собирают с него, с этого дерева собирается 1 кг высушенного листа. Такой аромат и вкус имеет только одно дерево, в этом загадка многообразия микроклиматов в горах Феникса. Чем старее дерево, тем сильнее, как говорят в Китае жирнее лист. Чай с реликтового  дерева проливается до 25 раз. В итоге его необходимо класть в два раза меньше обычного.

Аромат и вкус

Та Уе Та имеет вкус грейпфрута и медовых печеных яблок с горчинкой грейпфрута в послевкусии. Аромат стойкий и вкус длительный, сохраняет в дыхании фруктовую свежесть.

Стадии ручной обработки

1.Завяливание  на солнце

2.Завяливание в помещении

3.Ручное смянание

4.Обжарка для убивания зелени

5. Продольное скручивание

6.Окончательная сушка

Польза и чайное состояние  

Та Уе Та согревает изнутри и придает силы, удивительно повышает настроение и одновременно снимает напряжения в голове, улучшает мыслительные процессы и раскрепощает. Оказывает лечебное воздействие на нервную систему, Дань Цун со старого дерева считается нейромедиатором.

Чай высокой сортности содержит большое количество витаминов и минеральных веществ, которые полезны для пищеварительной и сосудистой систем. В составе полифенолы, катехины, витамины К,С,D, Е В6,В12,,В1.В3,фосфор,калий, магний, йод, железо, цинк, селен, марганец.

Заваривание

Воду использовать очищенную специальными системами или бутилированную, родниковую немягкую, не использовать водопроводную неочищенную.                                                                   1 столовая ложка чая на 150 мл горячей воды, температура 90-100С. Прогрейте чайник кипятком, чтобы раскалить глину или керамику.  Омывайте чай, резко не выливая на него кипяток, а по краю чайника лейте кипяток. 30 секунд подержите первую заварку, вылейте ее. Пить начинайте последующие заварки. Сливайте до капли, так как чай сильный быстро заваривается даже в одной капле воды.  Этотчайвыдерживаетвсреднем  20-25  проливов.

 Хранение

Хранить в баночке или пакете, в хорошо закрытом виде , в темном прохладном месте. 

Стоимость  100гр - 5 200р

Дополнительные фото:

Имя:
Отзыв:
Добавить отзыв