Заказать звонок
* Ваше имя:
* Ваш телефон:
* Сообщение:
* поля, обязательные для заполнения
  • Москва+7(985) 344-77-07
  • Сочи+7(918) 916-90-77
Культура Жизни
Клуб Основан в 2010 году
0
Новости
Москва, 15 и 22 октября 2017г,15.00 Пуэрная сила жизни Пьем пять видов Пуэров естественного состаривания и уникального воздействия ...
Мы открылись в Москве, так как Наши Прокачанные Чайные Люди часто передвигаются Сочи -Москва, то теперь наш чай в полной доступност...
Опрос

Как поживаете?


Синий Улун Тай Пэа Производство Тайвань

1600 руб
Рейтинг:
Средняя оценка: 5 Голосов: 1
Наличие: в наличии

Среднеферментированный, крупнолистовой улун, который по имеющейся степени ферментации располагается между черными и зелеными сортами чая.  Сушеные листья Тай Пэа улуна обладают едва заметным синим оттенком, отсюда его название среди любителей улунов.

Урожай синего Тай Пэа собирают исключительно в 2-х местах - это Китай, местность Аньси, провинция Фуцзянь  и остров Тайвань. Считают, что Тайваньский синий улун более качественный и выдерживает большее количество заварок.  Традиции выращивания этого улуна и технология производства уходят в древние времена. Синий улун обладает характерными именно для него свойствами. К примеру, листочки у синего улуна очень плотно закручены, они распустятся во время заваривания в маленькую веточку чайного кустика из двух листьев и почки. Этот качественный синий улун  выдерживает до 15-ти проливов.

Цвет чая в чашке  от бледно-золотого до персикового.

Вкус

Синий улун Тай Пэа необычайно вкусен. Попробовав его один раз, уже не можешь  отказать себе в этом. Вкус Тай Пэа улуна  длительный печено-фруктовый вкус и медово-цветочное послевкусие, данный факт связан с особенностями  производства и переработки.

Для его производства собраны самые верхние листья с чайного куста. Люди, собирающие чай, обрывают только 3 самых верхних листика, находящиеся вместе на ветке. Ветка с двумя верхними листочками не идет в производство, так как не является сырьем для приготовления улуна Тай Пэа. Сбор  улуна происходит только на рассвете, в это время все чайные листья поворачиваются по направлению к солнцу. Данной традиции насчитывается много лет. Сорванные листья укладывают в затененное место и время от времени перемешивают, далее скручивают в холщевых мешках для выделения сока, благодаря этому происходит ферментация,  а далее легкое обволакивание дымом от углей фруктовых деревьев, так начинается процесс фиксации. Это древняя традиция приготовления уникального синего улуна Тай Пэа отличает его от всех остальных  улунов высоким классом, многогранному и глубокому вкусу и полезными свойствами

Полезные свойства

Улун – рекордсмен по содержанию антиоксидантов, благодаря чему является «эликсиром молодости», поскольку борется со свободными радикалами, которые разрушают клетки и вызывают старение организма. Высокая антиоксидантная активность помогает бороться и с атеросклерозом сосудов, выводить бляшки плотного холестерина, которые могут образовывать отложения на стенках и закупоривать сосуды. Это самым благоприятным образом сказывается на состоянии сердечно-сосудистой и кровеносной системы, является лучшей профилактикой инфарктов и инсультов, а также помогает избавиться от гипертонии.

Чайное состояние: Бодрит и прекрасно повышает настроение, улучшает концентрацию внимания и память, в теле легкость, в голове позитивное мышление.

Заваривание

 Вода, применяемая при заваривании синего улуна имеет весьма важное значение. Лучше всего, если вода будет очищенная и мягкая. Только не водопроводная.

1 чайная ложка чая на 150 мл воды. Ополосните  чайник горячей водой 90-100 С и слейте воду, таким образом, прогрев его. Насыпав улун и залейте  водой на 1/3, подержите до 30 секунд, чтобы листья могли ожить в чайнике и  слейте. Это промоет лишнюю чайную пыль (пыль это отколовшиеся частицы листьев ), а также прогреет и раскроет листочки улуна. Теперь заливаем воду во 2-й раз и даем улуну настояться примерно до 30 секунд. Таков Тайваньский способ 30-секундное заваривания и сливайте до последней капли.

Стоимость 100гр -1600р

Дополнительные фото:

Имя:
Отзыв:
Добавить отзыв